...und schön, dass Sie da sind.
Die Schloßschenke Lichtenstein ist ein familiengeführtes Unternehmen direkt unterhalb vom Schloss Lichtenstein.
Wir verwöhnen unsere Gäste seit über 30 Jahren mit leckeren hausgemachten und qualitativ hochwertigen Speisen. Die eigene Herstellung, ein ehrliches Handwerk, und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmittel ist für uns die Basis aller Gerichte.
Wie alles begann... 1990 übernehmen Regine und Jochen Etter mit einem kleinen Bollerwagen die Gastronomie am Parkplatz vom Schloss Lichtenstein. Das Angebot von Würstchen und Getränken wurde sehr gut angenommen und man versuchte sogar mit einem kleinen Vorzelt etwas Gemütlichkeit zu schaffen. Da hat sich dann auch schon ein kleiner erster Stammtisch entwickelt.... Aber schnell wird klar, dass man gerne eine Wirtschaft/Kiosk bauen möchte. Gesagt, getan. Die Schloßschenke Lichtenstein entsteht und im April 1993 konnte geöffnet werden.
Neben den gängigen Imbiss Speisen, wie Pommes frites und Würstchen konnte Jochen endlich seine Gäste mit leckere Speisen und Gerichten verwöhnen. Das gemütliche und rustikale Ambiente, zusammen mit der Herzlichkeit und Gastfreundschaft von Regine, lädt bis heute die Gäste zum Verweilen ein.
2014 steigt Thomas Etter in den Betrieb seiner Eltern mit ein. Der gelernte Metzgermeister will sein Handwerk in der eigenen Gastronomie anwenden, seine eigenen Wurstwaren verkaufen und das Fleisch selbst verarbeiten. Dafür wurde 2015 der Produktionsraum direkt an die Schloss Schenke Lichtenstein gebaut und auch im selben Jahr die ersten eigenen Würste verkauft, bis heute...
2020 stand eine große Sanierung der Toilettenanlage an. Durch die öffentliche Nutzung für alle Besucher rund um die Schloßschenke ist diese in die Jahre gekommen. Das große Projekt, das auch einen Büro- und Mitarbeiterraum beinhaltete, wurde von Leader mittlere Alb unterstützt und 2022 fertig gestellt. Nun sind die neuen Toilettenanlagen wieder schön, zeitgemäß und barrierefrei zugänglich.